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彰顯在地文化嶺南 鄉村民宿更具韻味
第一旅游網:www.psapno.live      發布時間:2019-08-08      字號:【


梅州三舍民宿廣東省旅游協會民宿分會供圖

  7月28日全國鄉村旅游(民宿)工作現場會指出,鄉村民宿是促進鄉村旅游轉型升級的有力抓手,是豐富旅游產品供給的重要領域。近年來,各地鄉村民宿發展如火如荼,包括嶺南、三江、張家界在內的許多地區在堅持文化引領、彰顯特色、綠色發展等方面做了許多有益的嘗試,為鄉村民宿持續健康有序發展提供了經驗。

  □張培瓊

  “作為旅游業的重要組成部分,民宿產業為鄉村振興、精準扶貧以及全域旅游的跨越式發展開辟了新的路徑。”廣東省旅游協會秘書長蔡濤在日前舉辦的廣東(梅縣)首屆鄉村民宿(精品酒店)活動啟動儀式暨《2019廣東民宿發展白皮書》發布會上如是說。

  此次活動的舉辦地點在葉劍英元帥故里梅州市梅縣區雁洋鎮。近年來,梅縣區立足生態發展區的功能定位,打造宜居宜業宜游的“美麗梅縣·客都明珠”,以民宿產業發展為切入點,大力鼓勵支持民宿產業發展,目前,梅縣區已涌現出三舍、三舍·花間慢、志睦樓、雁南山居等一批主題鮮明、極具客家特色的精品鄉村民宿。作為梅縣區旅游經濟新業態,民宿經濟已呈現出快速發展的趨勢。

  其中三舍·花間慢以客家文化的重要符號——圍屋為載體,營造具有詩意的文藝民宿。據三舍·花間慢民宿品牌創始人廖中華介紹,民宿的建設初衷源于對客家文化的情懷,在當地政府政策的鼓勵支持下,三舍·花間慢以“在地文化+藝術+ 民宿”為經營思路,為游客提供了解讀客家文化的窗口。

  用圍屋改造的三舍·花間慢,施工時的難度較大,圍屋本身矮、窄、采光差、空氣不流通等弊端都是與優質住宿產品要求相悖的。在改造過程中,三舍·花間慢在盡量保留客家建筑特色的基礎上,采取局部拓寬的方式,將小房打通,同時增設了落地窗,讓圍屋亮堂起來。

  在廖中華看來,梅州民宿產業雖起步晚,但文化底蘊較為深厚,有待開發的圍屋數量很多,以圍屋為載體的民宿或將成為梅州民宿,甚至是廣東民宿的亮點。按照廖中華的設想,未來三舍·花間慢民宿將走品牌經營的道路,探索連鎖經營模式,進行品牌化輸出。

  在鄉村民宿品牌輸出與連鎖經營上,廣東惠州的禾肚里民宿已經先行先試,探索出鄉村民宿的“禾肚里模式”。近年來,禾肚里民宿品牌已從惠州博羅縣橫河鎮河肚村延伸至博羅縣長寧鎮松樹崗村,在這里建設了“松院”“荔院”兩家民宿,并在梅州市大埔縣西河鎮、百侯鎮也“落地開花”,該品牌甚至已經輸出至湖南省。

  第一家禾肚里民宿是由惠州博羅是橫河鎮一座廢棄小學改造而成,從無人問津發展成為“珠三角地區最美民宿”,禾肚里以農耕文化為關鍵元素,打造了31間風格迥異的二十四節氣農耕主題客房并配套有游客服務中心、書吧、陶藝吧、禾肚餐廳、民宿學院、稻田游泳池、親子采摘園、空中花園、鄉野綠道等業態,成為不少游客熱衷的網紅打卡點。

  據禾肚里民宿品牌創始人鄭春桃介紹,經過近3年的探索和發展,在充分考慮當地政策、資本方與運營方村民共建共創共享等因素的基礎上,禾肚里已經發展出多種在地化的發展模式,分別為整村打造模式、民宿+景區模式、閑置資產活化模式、以宿帶村模式等。其中,位于惠州市橫河鎮上良村的禾肚里民宿便是整村打造的典型案例,以租賃的方式盤活村內老房資源,一樓為村民自用,而二樓及以上升級改造為民宿,村內原有的文化禮堂改造為融合了上良村歷史文化的游客服務中心——“上(尚)書房”。

  開設在梅州市大埔縣西河鎮和惠州市長寧鎮的禾肚里民宿采用的是以輕資產為特點的以宿帶村模式,通過提供多項綜合的院落式民宿服務,包括24小時的管家服務進行品牌輸出。“找一個好管家是這類民宿運營成功的關鍵因素。”鄭春桃介紹道,民宿管家一般由當地居民擔當,在進行較為專業的服務培訓后即可上崗,而在民宿運營中,管家不僅充當維護管理的角色,還是廚師和旅游向導。

  在民宿行業,最繞不開的詞就是“情懷”。鄭春桃認為,民宿發展的前提一定是以市場為主導,它是一門生意,不管是有情懷還是有理想,只有跟市場充分融合,這個民宿才能健康地生存與發展。

  蔡濤介紹,為進一步推動民宿產業發展,廣東省旅游協會將積極呼吁政府相關部門推動出臺嶺南民宿發展的指導意見,探索制定廣東省地方民宿的行業標準,開展民宿星級評定,致力民宿專項規劃,促進民宿產業的科學發展;同時充分挖掘利用豐富的嶺南歷史文化旅游資源,推廣“民宿+旅游+文化”的模式,激發民宿經濟的乘法效應,打造一批嶺南特色民宿,在成熟區域打造嶺南民宿集群,樹立全省民宿發展的標桿,不斷提升全省民宿的品質。


來源:中國旅游報 責任編輯:繳美娜
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